r.r.w

v0.1 / det blir bättre snart

Palak paneer med ris

4portioner
/30 min

En färgsprakande indisk rätt med smak av ingefära, garam masala och tomat. Den här vegetariska grytan svänger du ihop på 30 minuter - perfekt både till vardags och till fest. Tips! Det går lika bra att använda halloumi istället för ost paneer i denna rätt.

23 ingredienser

Gul lök
1 st
Tomater
200 g
Krossade Tomater
400 g
Paneer / halloumi
450 g
Färsk bladspenat
125 g
Matlagningsvin Vitt
1.5 dl
Matlagningsgrädde
250 ml
Färsk ingefära
2 msk
Olivolja
3 msk
Garam Masala
1 msk
Tomatpuré
2 msk
Grönsaksbuljong
1 msk
Olivolja
0.5 msk
Torkad gurkmeja
1 tsk
Salt
1 krm
Svartpeppar Malen
1 krm
Vitlök
2 klyfta
Tillbehör
Gurka
0.5 st
Tomater
200 g
Mynta - torkad
0.5 tsk
Olivolja
2 tsk
Salt Fint
2 krm
Basmatiris
4 port

instruktioner

  1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

  2. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefära och strimla tomaterna.

  3. Fräs lök, vitlök och ingefära mjuk i oljan tillsammans med garam masala och gurkmeja. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare 30 sek. Tillsätt vitt vin och låt det puttra i 2-3 min.

  4. Tillsätt de strimlade tomaterna, krossade tomater, havregrädde och buljong och låt såsen puttra på låg värme i 10 min.

  5. Tärna osten och stek den i olja på medelhög värme.

  6. Tillsätt ost och spenat till grytan och smaka av med salt och peppar.

  7. Skär gurka och tomat i bitar och lägg i en skål. Tillsätt mynta, salt och olja.

taggar

bilder

från antons receptsamling, importerat från mathem.se/recept/palak-pa...