Mustig lövbiffsgryta
4portioner
/2 timEn lättlagad gryta med mycket smak. Den kräver en minimal arbetsinsats, men ska stå och sjuda ett tag.
10 ingredienser
- lövbiff
- 800 g
- smör
- tomatpuré
- 4 msk
- vatten
- 3 dl
- koncentrerad oxfond
- 3 msk
- kinesisk soja
- 2 msk
- vispgrädde
- 1 dl
- crème fraîche
- 3 dl
- flingsalt
- persilja
instruktioner
- Skär lövbiffen i centimeterbreda strimlor. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet tills det får färg.
- Rör ner tomatpurén och låt fräsa en kort stund.
- Blanda ner vattnet och låt sjuda under lock på svag värme i 1,5-2 timmar. Nästan allt vattnet ska ha ångat bort.
- Tillsätt oxfond, soja, grädde och crème fraiche. Rör ihop och låt alltsammans sjuda i några minuter och smaka av med flingsalt.
- Klipp över persilja och servera med kokt potatis eller ris.
taggar
bilder
från antons receptsamling, importerat från koket.se/mustig-lovbiffsg...