Köttfärssås grädde
8portioner
/40 min20 ingredienser
- gula lökar
- 2 st
- morötter (ca g)
- 250 g
- vitlöksklyftor
- 4 st
- olja från soltorkade tomater
- 1 msk
- smör
- 1 msk
- köttfärs
- 500 g
- bacon
- 140 g
- soltorkade tomater
- 10 st
- krossade tomater
- 500 g
- grädde
- 3 dl
- kalvfond
- 3 msk
- worcestershiresås
- 1 msk
- balsamvinäger
- 2 msk
- soja
- 2 tsk
- tomatpuré
- 2 msk
- oregano
- 1 tsk
- basilika
- 1 tsk
- rosmarin
- 1 tsk
- salt
- nymald svartpeppar
instruktioner
- Skala morötterna, lök och vitlök och ta fram alla ingredienser.
- Ta en stor gryta/kastrull och hetta upp en klick smör eller olja från soltorkade tomaterna
- Hacka i lök och vitlök och fräs i kastrullen. Riv morötterna och häll i. Strimla soltorkade tomaterna.
- Fräs köttfärs och bacon i en separat stekpanna med lite smör parallellt. Häll sen över i grytan.
- Häll i resten av ingredienserna och låt puttra i minst 10 min (men längre blir godare)
- Smaka av med salt, peppar och ev mer balsamvinäger.
- Servera med nån god pasta, riven parmesan och en sallad
taggar
från Martins receptsamling, importerat från ingmar.app/blogg/kottfars...