Koreansk gurksallad
30 min
Korvtopping gör grillkvällen ännu godare! Här är en fräsch, koreansk variant med gurka, chili och sesamolja. Sött och syrligt, grönt och krispigt – passar extra bra till den lite kryddigare korven.
8 ingredienser
- gurka
- 1 st
- salt
- 1/2 tsk
- strösocker
- 1.5 msk
- gräslök
- 1/2 kruka
- risvinäger eller vitvinsvinäger
- 2 msk
- chiliflakes
- 1-2 tsk
- sesamolja
- 1 tsk
- rostade sesamfrön
- 1 msk
instruktioner
- Skiva gurkan tunt och blanda den med salt och socker. Låt gurkan stå i 5-10 minuter tills den börjar vätska sig.
- Skär gräslöken fint.
- Blanda risvinägern med chiliflakes, sesamolja, sesamfrön, gräslök och gurkan.
- Låt gurkan stå och mogna i ca 2 timmar.
taggar
från Simon Dahlbackas receptsamling, importerat från ica.se/recept/koreansk-gu...