Grillade kycklinghjärtan med rostad paprikasalsa
4portioner
/30 min12 ingredienser
- kycklinghjärta
- 250 g
- rostad inlagd paprika i lag
- 480 g
- röd chili
- 1 st
- vitlöksklyfta
- 1 st
- chilisås
- 1 dl
- äppelcidervinäger
- 0.5 dl
- spiskummin
- 1 msk
- rökt paprikapulver
- 1.5 tsk
- olivolja
- svartpeppar
- salt
- träspett
instruktioner
Salsa
Spara lagen och hacka paprika fint.
Fräs paprika, vitlök och chili med olivolja ett par minuter.
Tillsätt chilisås, äppelcidervinäger, spiskummin och lagen från paprikan och koka ihop ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt och eventuellt lite mer svartpeppar.
Spetten
Skär ett snitt i kycklinghjärtat utan att skära igenom det. Vik upp och trä på köttet på spetten. Salta och peppra.
Stek eller grilla spetten krispiga.
Servera spetten med salsan.
taggar
bilder
från antons receptsamling, importerat från tina.se/hjartliga-spett-m...