r.r.w

v0.1 / det blir bättre snart

Soutzokakia - grekiska färsbiffar med ris

4portioner

17 ingredienser

Sås
Krossade eller hela tomater
1 burk
Tomatpuré
1 msk
Vatten
1 dl
Biffar
Blandfärs
500 g
Gul lök
1 st
Tomatpuré
1 msk
Ströbröd
0.5 dl
Citronjuice
2 tsk
Vitlök
2 klyfta
Spiskummin
1 tsk
Kanel
1 krm
Salt
2 krm
Svartpeppar
1 krm
Vetemjöl
Persilja
Olja
Basmatiris
4 port

instruktioner

Sås

  1. Stek tomatpuré och blanda sedan i tomaterna och lite vatten.

  2. Låt såsen koka ihop i några minuter.

Biffar

  1. Hacka persiljan och blöt upp ströbrödet med lite vatten.

  2. Blanda färs, lök, vitlök, tomatpuré, citronjuice, persilja, spiskummin, kanel, salt, blötlagt ströbröd och svartpeppar.

  3. Rulla blandningen till små ciggarrformade biffar.

  4. Pudra över och rulla runt biffarna i vetemjöl.

  5. Bryn biffarna i olja tills de fått yta.

  6. Häll över biffar och tomatsås i en ugnsäker form. Låt stå i ugnen på 200° i ungefär 15 minuter. Koka under tiden riset.

taggar

bilder

från antons receptsamling