Smakrik shakshuka
4portioner
/30 minDen populära rätten shakshuka är en både enkel och riktigt god rätt!
17 ingredienser
- rapsolja
- 2 msk
- röd paprika, urkärnad och grovhackad
- 1 st
- gul lök, grovhackad (medelstor)
- 1 st
- vitlök, finhackade
- 4 klyfta
- paprikapulver
- 2 tsk
- malen spiskummin
- 1 tsk
- malen gurkmeja
- 0.5 tsk
- chilipulver
- 1 krm
- saffran
- 0.5 g
- hela konserverade tomater, skalade (burk eller färska)
- 500 g
- salt
- svartpeppar, nymalen
- ägg
- 6 st
- Servering
- mynta, hackad
- färsk bladpersilja, hackad
- färsk koriander, hackad
instruktioner
- Hetta upp oljan i en stor panna på medelvärme. Tillsätt paprika och lök. Fräs tills löken blivit genomskinlig (ca 5 minuter).
- Tillsätt vitlöken och kryddorna, fräs ytterligare en minut tills det doftar.
- Tillsätt tomaterna och krossa dem lätt med baksidan av en träslev. Använder du färska tomater kan det behövas ett par matskedar vatten.
- Smaksätt med salt och peppar och sjud grytan i 5 minuter.
- Gör sex fördjupningar i grytan och knäck ett ägg i varje fördjupning. Lägg på ett lock och fortsätt sjuda i ca 7 minuter tills äggen är som du vill ha dem.
- Servering
- Toppa med de färska örterna och servera ur pannan vid bordet.
taggar
från Lovisa Henriksson s receptsamling, importerat från koket.se/smakrik-shakshuk...