Bifteki – läckra grekiska färsbiffar
4portioner
/30 minBifteki – kryddiga och goda köttfärsbiffar som enkelt går att variera i smak. Lyxa till det med riven fårost i smeten eller byt spiskummin mot timjan eller mynta. Servera gärna med en krämig tzatziki.
11 ingredienser
- smör och olja
- Svartpeppar
- 1 krm
- Salt
- 1 tsk
- Tomatpuré
- 2 msk
- Oregano torkad
- 2 msk
- Spiskummin
- 1 tsk
- ägg
- 1 st
- vitlöksklyftor
- 2 st
- Bladpersilja
- 1 dl
- Lök gul
- 1 st
- Lammfärs eller blandfärs
- 500 g
instruktioner
- Finhacka lök och persilja. Blanda färsen med lök, persilja, pressad vitlök, ägg, spiskummin, oregano, tomatpuré, salt och peppar.
- Skölj händerna i kallt vatten och forma pannbiffar i önskad storlek. Värm olja och smör och stek biffarna tills det fått fin färg och är genomstekta, cirka 10 minuter.
- Servera med pommes frites eller potatisklyftor, pitabröd, tzatziki, tomater och rödlök och pressad citron.
taggar
#Biffar#Köttfrån Martins receptsamling, importerat från godare.se/recept/a/G371EJ...